Atelier 9
Atelier
9
Objectifs :
§ Puces et numéros
§ Déplacer
§ Fractionner le document
§ Limiter les utilisations d’un fichier
1.1 Puces
et numéros
v Vous ouvrez Word, cliquez sur Démarrer puis Programmes
et Microsoft Word, ou si vous êtes dans Word, Fichier/Nouveau/Document
vide ou cliquez sur 
.
.
v
Vous enregistrez votre
document sous le nom "Puces et numeros"
dans le dossier "Ma formation Word", cf. en page 21.
v
Vous tapez le texte suivant
:
Préparation de la pâte à crêpes
Quantités pour 10 ou 20 crêpes
suivant la taille de la poêle employée :
250 g farine tamisée
3 œufs entiers
1/2 1 lait
1 pincée de sel
2 cuillerées à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
ou
1 cuillerée à café de vanille en poudre
ou
1 cuillerée à soupe de rhum
une terrine
un bol
une spatule
Je verse la farine tamisée dans ma terrine et j'y creuse un trou : cela
s'appelle, nous l'avons vu, un puits ou encore une fontaine.
J'y ajoute un œuf, que j'ai cassé, au préalable, pour s'assurer de sa
fraîcheur, dans un bol à part. J'ajoute, de la même manière, le deuxième œuf et
puis le troisième...
Maintenant, il faut mélanger tous ces ingrédients avec beaucoup de soin
pour qu'il ne se forme pas de grumeaux. Je plonge donc ma spatule dans le milieu
du puits et je tourne doucement, agrandissant progressivement le mouvement,
pour faire s'écrouler peu à peu les dunes de farine.
L'opération est de plus en plus difficile, car la pâte épaissit : il est
temps d'ajouter le lait, en le faisant couler par petites quantités. Je tourne
avec ma spatule. La pâte devient liquide. Attention ! Il ne faut pas que
je mélange trop fort, car elle risquerait de jaillir hors de ma terrine.
Voilà : j'ai utilisé tout le lait, je mets le sel, l'huile, le sucre.
Il ne reste plus qu'à verser la cuillerée d'eau de fleur d'oranger (ou de
vanille en poudre, ou de rhum) et ma pâte est terminée.
v
Sélectionnez la liste des
ingrédients. En utilisant le bouton 
, appliquez des puces à la liste des
ingrédients, cf. en page 38, le texte doit se
présenter ainsi :
, appliquez des puces à la liste des
ingrédients, cf. en page 38, le texte doit se
présenter ainsi :
·
250 g farine tamisée
·
œufs entiers
·
1/2 1 lait
·
1 pincée de sel
·
cuillerées à soupe d'huile
·
1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
·
ou
·
1 cuillerée à café de vanille en poudre
·
ou
·
1 cuillerée à soupe de rhum
·
une terrine
·
un bol
·
une spatule
v
Pour ôter la puce aux deux
"ou", positionnez votre point d'insertion devant eux, puis cliquez
sur le bouton Puce .
.
v
Vous n'avez peut-être pas
la même puce, mais maintenant vous allez la modifier. Sélectionnez les lignes
avec puces, utilisez Format/Puces et numéros, onglet Avec puces,
bouton Personnaliser, bouton Symbole, cf. en page 38, ce cœur provient de
la police Symbole, le texte doit se présenter ainsi :
© 250 g farine tamisée
© œufs entiers
© 1/2 1 lait
© 1 pincée de sel
© cuillerées à soupe d'huile
© 1 cuillerée à soupe d'eau de
fleur d'oranger
ou
© 1 cuillerée à café de
vanille en poudre
ou
© 1 cuillerée à soupe de rhum
© une terrine
© un bol
© une spatule
Production du sol
1. Je verse la farine tamisée
dans ma terrine et j'y creuse un trou : cela s'appelle, nous l'avons vu, un
puits ou encore une fontaine.
2. J'y ajoute un œuf, que j'ai
cassé, au préalable, pour s'assurer de sa fraîcheur, dans un bol à part.
J'ajoute, de la même manière, le deuxième œuf et puis le troisième...
3. Maintenant, il faut mélanger
tous ces ingrédients avec beaucoup de soin pour qu'il ne se forme pas de
grumeaux. Je plonge donc ma spatule dans le milieu du puits et je tourne
doucement, agrandissant progressivement le mouvement, pour faire s'écrouler peu
à peu les dunes de farine.
4. L'opération est de plus en
plus difficile, car la pâte épaissit : il est temps d'ajouter le lait, en le
faisant couler par petites quantités. Je tourne avec ma spatule. La pâte
devient liquide. Attention ! Il ne faut pas que je mélange trop fort, car
elle risquerait de jaillir hors de ma terrine.
5. Voilà : j'ai utilisé tout le
lait, je mets le sel, l'huile, le sucre.
6. Il ne reste plus qu'à verser
la cuillerée d'eau de fleur d'oranger (ou de vanille en poudre, ou de rhum) et
ma pâte est terminée.
v
Vous modifiez cette
numérotation, en utilisant des chiffres romains et la police Algérian.
Sélectionnez les lignes numérotées, Format/Puces et numéros, onglet Numéros,
bouton Personnaliser, liste Numérotation et bouton Police,
cf. en page 39, le texte doit se
présenter ainsi :
I.
Je verse la farine tamisée dans ma terrine et j'y creuse un trou : cela
s'appelle, nous l'avons vu, un puits ou encore une fontaine.
II. J'y ajoute un œuf, que j'ai
cassé, au préalable, pour s'assurer de sa fraîcheur, dans un bol à part.
J'ajoute, de la même manière, le deuxième œuf et puis le troisième...
III. Maintenant, il faut mélanger
tous ces ingrédients avec beaucoup de soin pour qu'il ne se forme pas de
grumeaux. Je plonge donc ma spatule dans le milieu du puits et je tourne
doucement, agrandissant progressivement le mouvement, pour faire s'écrouler peu
à peu les dunes de farine.
IV. L'opération est de plus en
plus difficile, car la pâte épaissit : il est temps d'ajouter le lait, en le
faisant couler par petites quantités. Je tourne avec ma spatule. La pâte
devient liquide. Attention ! Il ne faut pas que je mélange trop fort, car
elle risquerait de jaillir hors de ma terrine.
V. Voilà : j'ai utilisé tout le
lait, je mets le sel, l'huile, le sucre.
VI. Il ne reste plus qu'à verser
la cuillerée d'eau de fleur d'oranger (ou de vanille en poudre, ou de rhum) et
ma pâte est terminée.
v
1er paragraphe :
centrez, police Algerian, taille 14, gras, espace après de 20 pt.
v
2ème paragraphe
: italique, gras, espace après de 12 pt.
v
Dernière
ligne de la liste à puce : espace après de 12 pt.
Dernière
ligne de la liste à puce : espace après de 12 pt.
v
Liste numéroté : espace
après de 6 pt, justifié.
v
Votre document doit
ressemblé à la feuille suivante.
v Vous fermez le document et enregistrez les modifications.
Carences en Sel
Exécutez les taches suivantes :
1. Pour la première liste à puces, définissez une nouvelle
puce utilisant l’image Word.jpg située dans le dossier Atelier Word
2. Déplacer le texte Carences en Sel dans la flèche
3. Fractionnez le document avant le titre production du sol.
4. Limitez l’utilisation du fichier, sans définir de mot de
passe, de manière à ce que les utilisateurs puissent seulement ajouter des
commentaires au document (Remarque : acceptez tous les autres paramètres
par défaut).
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